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包裝 | 25公斤/桶 |
性狀 | 白色至淺黃色晶體或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭。有酸味。 |
用途 | 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑;抗氧化劑;護(hù)色劑。防治壞血病、齒槽膿漏、貧血、食欲不振等。能增強(qiáng)對(duì)傳染病的抵抗力。 |
閃點(diǎn)99℃ 。
熔點(diǎn)187-192℃。受光照則逐漸變褐,干燥狀態(tài)下在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定,但在空氣存在下于溶液中則迅速變質(zhì),pH值3.4-4.5時(shí)較穩(wěn)定。本品1g溶于約5ml水和30ml。0.5%水溶液PH=3,5%時(shí)pH=2。不溶于氯仿、非揮發(fā)性油脂和。呈強(qiáng)還原性,有抑制多酚氧化酶作用,故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化劑。
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