無臭、味酸、易溶于水、溶于。其酸性較、、硝酸等強(qiáng)酸為弱,但較醋酸、硼酸等弱酸為強(qiáng),對皮膚有腐蝕性。在濕空氣中貯存,會吸潮變稀。熔點(diǎn)42.35℃,相對密度(水=1): 1.87(純品) ;相對蒸氣密度(空氣=1): 3.38 ;飽和蒸氣壓(kPa): 0.67(25℃,純品);沸點(diǎn)213℃時(失去 H2O),則生成焦磷酸。加熱至300℃變成偏磷酸
產(chǎn)品儲運(yùn):嚴(yán)禁與堿類、有毒及其它物質(zhì)接觸,嚴(yán)禁烈日曝曬、雨淋,避免與鋼材之類產(chǎn)品貯存、運(yùn)輸。
產(chǎn)品用途:食品工業(yè)中的酸味調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、水分保持劑等。
產(chǎn)品包裝:20L塑料桶、200L塑料桶包裝、1000L IBC桶